A troca de ésteres lipídicos refere-se a um tipo de reação em que o triglicerido atua com ácidos graxos, álcool, ésteres próprios ou outros, causando a troca de ácilos para produzir novos ésteres. Tanto a troca de ésteres químicos quanto a de ésteres enzimáticos usam metanol sódio e bioenzimas como catalisadores, respectivamente, para realizar a troca de ácidos graxos dentro ou entre moléculas de triglicerídeos.

Podemos fornecer soluções completas de engenharia de troca de ésteres químicos ou enzimáticos de acordo com as necessidades do cliente.